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果蔬呼吸记录仪用科技的手段测定和研究果蔬呼吸

来源: /  类别:技术文章  更新时间:2018-12-04  阅读次

      其实我们都有这样的生活经验,我们从超市购买会蔬菜水果之后,如果放在室外,往往衰败比较快,而放入冰箱的话,则能够延缓果蔬衰败,延长果蔬的储存时间,这是什么原因呢?原来被采摘后的果蔬依然会进行呼吸作用,并消耗自身能量,而将其放入冰箱,在低温环境下,其呼吸速率会降低,就延缓了这种消耗,因此储存时间更长。在现代农业中,研究果蔬采后的呼吸作用,通常是使用果蔬呼吸记录仪

果蔬呼吸记录仪

      抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,能够更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和保鲜期(销售货架期)。因此研究果蔬采后的呼吸作用,对于提高果蔬储存品质和商品价值具有重要的意义。研究表明,贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等对于果蔬呼吸有明显的影响,如果能够对这些环境条件进行有效控制,那么就能够抑制果蔬呼吸,提高果蔬的储存品质。果蔬呼吸记录仪可以准确测定呼吸室的CO2浓度、O2浓度、温度和湿度,是开展果品和蔬菜呼吸强度的测定和研究的理想仪器。

      果蔬的呼吸作用,既有有力的一面,也有不利的一面,有力的是可以为采后果蔬提供能量,抗病免疫,促使愈伤,不利的一面是会消耗呼吸底物,释放能力,改变气体成分。果蔬呼吸记录仪的应用,让我们有了科技的手段来测定和研究果蔬呼吸,可以更好的了解果蔬采后的生理动态,同时也为指导采后果蔬的合理储存提供了科学依据。目前,该仪器被广泛应用于食品、园艺、果品、蔬菜、外贸等各类学校、科研院所、及各公司企业用于各类果品和蔬菜的呼吸测定中。 

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